赤穂リゾート開発 株式会社

レストラン
毎年人気の雲丹会席がさらにパワーアップ

北海道産の生ウニをふんだんに使った極上コース
選べる特選料理では、
ウニ×国産牛
ウニ×海鮮しゃぶしゃぶ
よりお好きなお料理をお選びいただけます。
もちろん1種類ずつ食べ比べてもOKです。
国産牛 or 海鮮しゃぶしゃぶ

お肉がお好きな方は、お肉にたっぷりとウニを巻いたウニの肉巻きを
お魚がお好きな方は、濃厚なウニ出汁で、ウニを海鮮に巻いてしゃぶしゃぶを。
もちろんウニ以外のお品書きも大満足の内容です。
大人気の旬魚の煮付けや茶碗蒸し、
季節の天婦羅もお楽しみいただけます。
雲丹会席極上コース
お品書き


<前菜>季節の彩り盛り合わせ
<造里>北海道産生ウニ板盛りと海鮮桶盛り
(ウニ板は2~3名様で1枚、海鮮桶盛りは複数盛り)
<煮肴>本日の旬魚煮付け
<進肴>国産牛ウニ巻き、または、海鮮うにしゃぶしゃぶ
<合肴>茶碗蒸し
<揚物>季節の天婦羅 赤穂塩にて
<食事>季節のご飯、香の物
<留椀>季節の留椀
<水菓子>季節のデザート
※お料理の写真はイメージです(写真のウニ板は2人前です。)
※仕入れ状況により、お品書きの内容が変更となる場合がございます。
※要予約(ご予約は2日前までにお願いいたします。)
※お料理の料金には、サービス料・消費税が含まれています。